De bons plats faits maison pour mieux manger à la cantine

Dans cette rubrique, nous vous proposons nos recettes maison, accompagnement ou plat principal, il y en a pour toutes les envies ! Nos cuisinier.e.s suivent régulièrement des formations pour diversifier les plats proposés aux enfants chaque semaine, notamment concernant les recettes végétariennes  mais aussi pour répondre aux engagements de la Caisse des écoles de limiter le gaspillage alimentaire en cuisine centrale et dans les écoles.

Vous trouverez ci-dessous une sélection de nos recettes phares ainsi que le livret de recettes végétariennes de la Ville de Paris en collaboration avec Cap Veggie auquel la Caisse des écoles du 20e a contribué avec une recette de Blandine, le colombo de potimarron