Dans son numéro de mars-avril 2025, le magazine Restauration21 consacre un article à notre passage aux barquettes inox, une avancée concrète dans notre engagement en faveur d’une restauration scolaire plus durable.
Des contenants durables pour une cuisine de qualité
Fini les contenants à usage unique : nous avons amorcé en 2024 une transition vers les barquettes en inox pour le portage des repas dans les écoles. Une évolution pensée pour réduire les déchets, améliorer la conservation des plats, et renforcer la qualité de notre service.
Une mobilisation collective
Ce projet ambitieux a été rendu possible grâce à la mobilisation de toutes les équipes de la Caisse des Écoles du 20e. Leur professionnalisme et leur engagement au quotidien permettent de concrétiser nos objectifs d’alimentation durable, sans compromis sur la qualité.
À lire dans Restauration21, pages 18-19 :
