Le 28 juin 2023 au Salon des maires d’Ile-de-France, le directeur de la Caisse des Ecoles du 20e arrondissement, Grégory MECHE, est intervenu sur le forum exposants aux côtés de Faustine CALVARIN, cofondatrice de Beesk, à l’initiative de cette table ronde autour du thème « Respecter les engagements de la loi EGalim grâce à ses approvisionnements ».
Ce fut l’occasion de mettre en évidence les engagements de la Caisse des Ecoles du 20e en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Beesk, leader de la distribution alimentaire dédiée à la lutte contre le gaspillage, est revenu sur l’opportunité offerte par cette démarche pour concilier approvisionnement EGalim et respect des budgets.
La mise en place d’une filière dédiée aux produits écartés permet, dans bien des cas, de proposer aux collectivités une solution combinant qualité des produits, réduction des coûts et soutien à la production.
